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如若食為天，那么天空純凈與否就要?dú)w結(jié)到食品包裝是否安全上了，近日，愈來(lái)愈多的人們希望，“天”下無(wú)“毒”。

　　天下無(wú)毒，熟知QS

　　很多情況下，食品包裝安全隱患都來(lái)自與我們自身的認(rèn)識(shí)不足。

　　為了加強(qiáng)食品包裝的安全性，國(guó)家質(zhì)檢總局早在2006年就將QS（Qualitysafety）擴(kuò)展到了食品用塑料包裝、容器、工具等制品。因此，現(xiàn)在的QS不僅僅是針對(duì)食品本身，同時(shí)也針對(duì)食品包裝。它相當(dāng)于歐盟的杯叉標(biāo)志，德國(guó)的刀叉標(biāo)志，證明該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)審核后質(zhì)量合格，能夠保證消費(fèi)者的健康。

　　但相比較而言，我國(guó)的食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)卻對(duì)包裝材料本身的安全性認(rèn)識(shí)模糊，重視程度不足，法律意識(shí)淡薄。比如，當(dāng)前我國(guó)生產(chǎn)仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時(shí)，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發(fā)的安全隱患不斷刺激著消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)。因此，提高全社會(huì)的食品包裝安全意識(shí)，加強(qiáng)食品包裝材料的檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管力度，強(qiáng)化食品包裝企業(yè)行業(yè)自律勢(shì)在必行。

　　天下無(wú)毒，一看二聞三動(dòng)手

　　有了初步的認(rèn)識(shí)，便需要我們進(jìn)一步地學(xué)會(huì)辨別。

　　近日，濱州檢驗(yàn)檢疫局的工作人員針對(duì)如何挑選健康食品包裝，為廣大市民朋友支招。

　 　隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者對(duì)食品及其包裝的要求正在不斷提高。其中，安全占據(jù)著首要地位。“在與食品接觸的過(guò)程中，包裝材料 里的有害物質(zhì)，會(huì)隨著接觸時(shí)間的增長(zhǎng)，逐漸遷移到食品內(nèi)，當(dāng)食用食品時(shí)有害物質(zhì)就會(huì)伴隨食品一同進(jìn)入人體，從而影響到食用者的健康。”濱州檢驗(yàn)檢疫局的工 作人員說(shuō)道。

　　面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，部分企業(yè)片面追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視了對(duì)安全衛(wèi)生的要求，無(wú)視社會(huì)責(zé)任。如存在以再生塑料加工快餐盒，用廢紙加工食品包裝用紙等不良行為。

　　據(jù)濱州檢驗(yàn)檢疫局工作人員介紹：“作為消費(fèi)者，或許我們無(wú)法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權(quán)力。選食品包裝，做到一看、二聞、三動(dòng)手。”一看

外包裝有沒(méi)有破損，有沒(méi)有食品生產(chǎn)許可的QS標(biāo) 識(shí)，是否標(biāo)有明確的生產(chǎn)及保質(zhì)日期；二聞食品包裝是否有異味，特別是與食物直接接觸的包裝物，如超市熟食區(qū)的一次性餐盒及保鮮膜等，如果包裝袋有香味，也 最好慎重使用，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》就規(guī)定，食品包裝必須無(wú)味，因?yàn)橐恍┯邢阄兜陌b袋可能含有過(guò)量的揮發(fā)性物質(zhì)；三動(dòng)手是說(shuō)要用手去感受食物外 包裝，用手抹一下，看是否掉色，抻一下，看是否容易破損。

　　食品包裝安全深層解讀

　 　從生產(chǎn)加工角度來(lái)講，食品包裝的危害性也可以分為兩方面。第一，材料本身造成的危害。絕大多數(shù)包裝材料是化工產(chǎn)品，其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫 時(shí)產(chǎn)生裂解的單體，金屬材料中的重金屬等都有可能通過(guò)包裝轉(zhuǎn)移到食品中去。第二，生產(chǎn)過(guò)程中的違規(guī)添加物造成的危害。比如，某些廠家使用回收紙張生產(chǎn)食品 包裝用紙，同時(shí)為了提高紙張的白度使用熒光增白劑，有研究表明熒光增白劑進(jìn)入人體會(huì)大大增加人體患癌癥的幾率。可能的違規(guī)添加劑還有鄰苯二甲酸酯，這是一 種廣泛用于玩具、食品包裝材料、醫(yī)用血袋、膠管、清潔劑等產(chǎn)品的增塑劑。一旦溶出并進(jìn)入人體就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生類(lèi)似雌性激素的作用，干擾人體內(nèi)分泌，危害男性 生殖系統(tǒng)，增加女性患乳腺癌的幾率，同時(shí)會(huì)危及兒童肝臟腎臟，引起兒童的性早熟。

　　從政府監(jiān)管來(lái)看，歐盟各國(guó)早在上世紀(jì)50年代就建立了食品包裝材料的安全法規(guī)，同時(shí)開(kāi)展包裝對(duì)于食品影響的研究，發(fā)展至今，歐盟已經(jīng)建立了相對(duì)完善的食品包裝材料法律法規(guī)體系，對(duì)于食品包裝的監(jiān)管力度也更為嚴(yán)格。

　　食品包裝安全，仍有很長(zhǎng)的一段路要走。

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